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商用厨房设计:商用厨房设备设计原理

商用厨房设计:商用厨房设备设计原理

  • 分类:新闻资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-16 16:08
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【概要描述】(1)商用厨房设计选择先进可靠的新工艺、新技术、新设备,使生产过程尽可能连续化、机械化。(2)商用厨房设计采用先进可行的工艺指标,在满足工艺指标的前提下,尽量缩短工艺流程的综合路线,减少运输设备。

商用厨房设计:商用厨房设备设计原理

【概要描述】(1)商用厨房设计选择先进可靠的新工艺、新技术、新设备,使生产过程尽可能连续化、机械化。(2)商用厨房设计采用先进可行的工艺指标,在满足工艺指标的前提下,尽量缩短工艺流程的综合路线,减少运输设备。

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商用厨房设计原则:

(1)商用厨房设计选择先进可靠的新工艺、新技术、新设备,使生产过程尽可能连续化、机械化。

商用厨房设计:商用厨房设备设计原理

(2)商用厨房设计采用先进可行的工艺指标,在满足工艺指标的前提下,尽量缩短工艺流程的综合路线,减少运输设备。

(3)商用厨房设计充分利用原材料,在获得高产品收率的同时,保证优良的产品质量,尽可能进行综合利用。

(4)商用厨房设计要考虑加工不同原料,生产不同产品的可能性。

(5)商用厨房设计考虑加工相同原料,生产不同产品的可能性。

(6)为保证生产,工艺过程应配备完善的控制仪表和设施,如报警器、阻火器、呼吸阀、压力表、温度计等。应尽可能使用高温、低压和不易燃易爆物质作为加热介质。

商用厨房设计的优点是:省时、省力、省钱,增加产品附加值,实现企业利润,保证商品质量和卫生标准的一致性。现在商用厨房:设备代替人工,降低人工成本;保证口味一致;间接降低租金,节约运营成本;集中大规模采购,质量稳定。

商用厨房设计用途:适用于不锈钢厨房工程、中西厨房工程、厨房装修工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、厨房通风排烟系统等的设计、生产、安装、维修一条龙服务

 

浙江九龙厨具集团有限公司是一家集商用厨房工程、医院厨房设计、食材净化设备、商用厨房垃圾处理、农残降解和产品研发、生产、销售、安装、售后服务为一体的智能厨房设备内销、外贸出口集团企业。九龙厨具”是行业内自主研发的一座标杆。至今,自主研发发明专利与实用新型专利共65项,灶具、蒸箱类产品均获得《商用燃气具I级能效节能产品》证书。先后多次参与行业、地方标准起草,具备自主研发设备水平,逐步实现产品自动化加工能力,始终本着“节能、环保、专业”的理念创造产品,打造服务。


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